Chox - Chocoholics only

schede tecniche

Schede tecniche

 

CREMA DARK

Crema di cioccolato per puristi e appassionati del cioccolato fondente: poco zuccherata, non contiene latte nè glutine.
L’olio extra vergine d’oliva, in dose ponderata, garantisce una consistenza

Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba 53% (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), acqua Surgiva, olio extra vergine d’oliva Mate, zucchero di canna. Scheda tecnica



CREMA COFFEE

La crema Dark fondente e pura, con un accento di caffè Illy: esistono ancora i matrimoni perfetti! Calda d’inverno,
fredda sempre.

Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba 51% (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante:lecitina di soia), acqua Surgiva, estratto di caffè Illy, olio extra vergine d’oliva Mate, zucchero di canna. Scheda tecnica


 

CREMA SOFT

Una piccola parte di cioccolato bianco in aggiunta all’Arriba, ammorbidisce il fondente, avvicinando i più giovani oltre che i ChocoHolics appassionati di “cioccolato al latte”.

Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba 37% (Cacao min 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante:
lecitina di soia), Cioccolato bianco 13% ( Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia) acqua Surgiva, zucchero di canna.
Scheda tecnica



HOT CHOX

Crema di cioccolato o meglio Cioccolata da bere calda! Sorprendentemente priva di latte o panna, fecola o altri addensanti. Adatta ai ChocoHolics puristi. Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba 47,7% (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante: 

lecitina di soia), acqua Surgiva, olio extra vergine d’oliva Mate, zucchero di canna, Sale di Pirano.
Scheda tecnica


 

CREMA JASMIN

Richiamo storico al ’600, quando il cioccolato arrivò in Italia! Non sbagliava Francesco Redi.. la nota del tè verde al
gelsomino accompagna l’aroma dell’arriba e persiste delicatamente sul palato. Incredibile. Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante naturale: lecitina di soia), infuso di tè Jasmin Chung Hao Dammann, zucchero di canna, olio extra vergine d’oliva Mate. Scheda tecnica




QUADRA STREUSEL

La setosità della crema di Cioccolato Arriba Domori si abbina alla leggera croccantezza della frolla streusel per offrire un mix aromatico dalla consistenza irresistibile.
 Scheda tecnica



Ingredienti:
Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), Streusel (Farina di frumento, Farina di mandorle grezze, burro vaccino, zucchero), acqua Surgiva, Cioccolato bianco Domori (Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia), zucchero di canna. Peso Netto gr. 400.






QUADRA CAFFE’

All’emulsione di cioccolato con acqua, la crema base di CHOX, viene addizionata una quantità misurata di Caffè illy macinato che ne conferisce l’inconfondibile aromaticità. Un piacevole contrasto tra la cremosità del cioccolato e la fine granulosità del caffè.
Scheda tecnica







Ingredienti:

Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62% – Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), acqua Surgiva, Cioccolato bianco Domori (Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia), zucchero di canna, caffe illy in polvere (4.3%)
Peso Netto gr. 400



QUADRA ARANCIA

Il Cioccolato crea un abbinamento irresistibile con l’arancia. Se qualcuno, abituato ad evitare i canditi dai panettoni, non ne fosse convinto, ha solo una possibilità: provare l’arancia candita di Agrimontana adagiata sulla Crema di CHOX!
Cambierà idea.
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Ingredienti:
Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62% – Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), acqua Surgiva, arance candite Agrimontana (scorze d’arancia e zucchero) 17,5%, Cioccolato bianco Domori (Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia), zucchero di canna.
Peso Netto gr. 400